Ausbildungsberuf
Wir bilden Dich aus als
Feinkost-Fleischer m/w/d
in unserem Fleischerhandwerksbetrieb in Bramsche.
Der Beruf des Fleischers ist ein gutes, altes Handwerk - der Arbeitsalltag besteht heute längst nicht mehr aus schweren körperliche Tätigkeiten. Im Vordergrund stehen vielmehr kreative Aufgaben wie Einkauf und Auswahl des „Rohmaterials“ einschließlich der Verarbeitung, Veredelung und Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten.
Am Ende der Ausbildung bist Du nicht nur Fleischer, sondern auch Ernährungsberater, Geschmacksexperte, Sauberkeitsfanatiker, Präsentationsprofi, Maschinenexperte, Grillprofi, Fleisch- und Wurstkenner - und wenn Du Dich richtig gut auskennst, entwickelst
Du vielleicht eine neue Wurstrezeptur und wirst so zum Erfinder einer neuen Wurstsorte.
Was Du während Deiner Ausbildung lernst:
- das Prüfen des „Rohmaterials“ nach Aussehen, Farbe und Geruch
- das Zerlegen der Tierkörper in die einzelnen Fleischteile
- die Herstellung von Fleischwaren und Wurstspezialitäten
- ein breites Wissen in Ernährungslehre und Lebensmittelkunde
- die fachgerechte Handhabung und Bedienung der Fleischerwerkzeuge und -maschinen
- die gründliche Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften
- die kundenfreundliche Präsentation der Fleischwaren und Wurstspezialitäten
Was Du mitbringen solltest:
- bei Ausbildungsbeginn ein Mindestalter von 16 Jahren
- mindestens einen guten Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
- Interesse am Beruf des Fleischers und Lernbereitschaft
- Zuverlässigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise
- die Bereitschaft und Fähigkeit zur Teamarbeit
- Sinn für Sauberkeit
Was Du von uns erwarten kannst:
- Ausbildungsvergütung über Tarif:
1. Ausbildungsjahr: 950,00 €
2. Ausbildungsjahr: 1.050,00 €
3. Ausbildungsjahr: 1.200,00 - geregelte Arbeitszeiten
- Begleitung während der gesamten Ausbildungsdauer durch einen Ausbildungslotsen
- nach gutem Abschluss, Möglichkeit der Übernahme und Weiterbildung
- Praktikum bzw. Probearbeiten vorab
- vermögenswirksame Leistungen (VWL)
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mitarbeiterrabatt
- kostenfreies Mittagessen
- kostenfreies Mineralwasser
Die Ausbildungszeit beträgt in der Regel drei Jahre.
Gerne erwarten wir Deine Bewerbung!
Online: über den Link oben oder das Formular unten
per Telefon: 05461/99550
per E-Mail: bewerbung@sostmann.de
per Post: Sostmann Feinkost-Fleischerei, Münsterstraße 26, 49565 Bramsche
Das Sostmann-Team freut sich auf Dich!
Die handwerkliche Feinkost-Fleischerei Sostmann aus Bramsche ist weit über das Osnabrücker Land hinaus wegen ihrer erstklassigen Fleisch- und Wurstwaren bekannt - eben mehr Klasse statt Masse.
Bei uns wird das Fleischerhandwerk noch groß geschrieben. Die traditionelle Herstellung nach seit Generationen überlieferten Rezepten zeichnet die Produkte des Familienunternehmens schon seit mehr als 185 Jahren aus. Wir legen größten Wert auf ausgesuchte Tiere aus regionaler Haltung und Schlachtung.
Die Feinkost-Fleischerei Sostmann ist ein Familienbetrieb, der nun schon in 6. Generation inhabergeführt wird. Die Geschäftsführung legt Wert auf eine sachliche Kommunikation und eine gute Unternehmenskultur. Sostmann strebt eine langfristige Zusammenarbeit mit den Mitarbeitern an - der Großteil von ihnen ist bereits mehrere Jahrzehnte bei der Feinkost-Fleischerei tätig.
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...oder Bewerbung per Sprachnachricht:
Wir sind ausgezeichnet!
